Título: Cozinha Tradicional Portuguesa
Autora: Maria de Lourdes Modesto
Encadernação: Capa Dura
Editora: Verbo
Fotografia: Augusto Cabrita e Homem Cardoso
Idioma: Português
Ilustração: Profusamente Ilustrado
Número de Páginas: 338
Dimensões: 24 cm x 29 cm
Data de lançamento: Janeiro 1998
Estado de conservação: Bom
Preço: 45,00 €
Referência: 1903044
Sinopse: Fruto de um exaustivo trabalho de pesquisa que perdurou por
20 longos anos, Maria de Lourdes Modesto recolheu milhares de receitas
recebidas de todos os recantos de Portugal, onde 800 foram selecionadas
atendo-se à sua autenticidade e representatividade. De cada região, foram
incluídos os pratos mais característicos, confeccionados e apresentados
fielmente ao local de sua concepção, além de cada receita vir acompanhada de
uma nota biográfica – fazendo referência à sua origem e traçando-lhe sua
evolução. Enfim, trata-se de uma magnífica obra, cuja vida pode ser conferida
em cada receita e contemplada em cada sabor reproduzido.